Durante la primera jornada de Fábrica de Negocio 2026, de GS1 México, se llevó a cabo este panel en el que participaron Flor Argumedo, CIO de La Comer y Jorge Garcés, director ejecutivo de Super Kompras, moderado por Rodrigo Pacheco, periodista de negocios en Grupo Imagen/Excélsior. Ante los cambiantes hábitos de consumo de los compradores en el retail nacional, las cadenas de tiendas de autoservicio como La Comer y Super Kompras consideran a la tecnología como un área estratégica que mueve la forma de hacer negocios. Así lo indicaron Flor Argumedo, CIO de La Comer, y Jorge Garcés, director ejecutivo de Super Kompras, en el panel Evolución del retail mexicano: de los puntos de venta físicos a los anaqueles digitales, moderado por Rodrigo Pacheco, periodista de negocios en Grupo Imagen, durante FDN 2026 de GS1 México. “Las empresas crecen con la tecnología y GS1 México ha apoyado a los retailers y a los proveedores con distintas soluciones, además del código de barras, como el Inventario

La gran plataforma ferial para la industria de la alimentación, las bebidas, el foodservice y el equipamiento hostelero clausura hoy con gran éxito de público y negocio una edición marcada por reunir su mayor número de expositores extranjeros y una gran participación de compradores nacionales e internacionales. El evento, que ha celebrado el 50ª aniversario de Alimentaria, ha destacado además por el protagonismo del sector horeca y el impulso a las innovaciones de productos y soluciones para el sector.

El estudio sobre retail en Latinoamérica analiza el auge de la predicción de la demanda con IA.

Sistemas de monitoreo e inventario marcan tendencia en prevención de pérdidas.